Y's Lifenote

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09/17/11--07:13: まだまだ残暑で (chan 1347048)

この週末は・・と、涼しさを期待していたのですがとんでもありません。

あっつ〜〜いです！

紫外線と蚊対策のため、完全防備で庭に飛び出しています（汗）

 





キッチン出窓。ゴーヤとともに植えたオキナワスズメウリ。

今年の夏の節電対策用に作ったグリーンカーテン・・大成功・・でしょ。　

ですよね！？

ところが〜今朝。
「ココ、キモチワルイ・・・」とのたまう、うちの主人

なんたるや・・・。。。

来年は、リビングのほうもオキナワスズメウリにしてやる〜〜

 

 

それは・・置いといて。



ゴーヤとミニトマトのツーショットが撮れました♪

もうそろそろお終いでしょうか・・美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

 




09/17/11--19:55: 簡単ランチ (chan 1347048)

休日の一人ランチ♪♪

 

チリメンジャコと梅干と青ネギチャーハン



残りご飯に混ぜてチャチャっと炒めたチャーハン。
チリメンジャコの塩味と梅干でじゅうぶん味が調いました。（私の場合）

美味しかったです♪

 

あとはこれも昨日の残り・・。



冬瓜と海老の煮もの

冬瓜に火が通るまでだし汁、調味料で２０分ほどコトコトと煮てあります。

つめたく冷えてて・・冬瓜大好きです♪

 

 

 *****　 *****
最近と言うわけではないのですが
糖尿病と言われている主人と
ダイエットを目指す私のための
シンプルで低カロリーの食事に四苦八苦。
美味しく食べても、すぐ忘れるし、
メモしたレシピは無くすし（苦笑）
そんなこんなで、メモ始めます・・。

 




09/21/11--21:57: ごはんレシピ（1） (chan 1347048)

おかずを一品作らなくて良い（？）・・ということで、今日もランチ用。

残っているごはんと、大好きな玉ねぎは分量より多めに使っています。

そもそも、丼ものが大好きなのです〜♪

漬物は新潟の丸ナスの漬物、柔らかくて美味しくてニッコリです♪

ちなみに自己算出で、このどんぶり雑炊の1人分のカロリーは約316Kcal。 

 

「鍋焼き親子雑炊」 



 

 

 

 

 

 

 

 

普通の親子丼より香ばしくて、雑炊よりうまみが濃いって・・レシピが言ってます(^_-)
このレシピは取り寄せしている「茅乃舎（かやのや）だし」の付録でした。

【材料（2人分）】  

ごはん　200ｇ　　
鶏もも肉　100ｇ　　
玉ねぎ　1/2コ　　
水　200ｍｌ　（お好みのだし汁でOKです）
粉末だし<茅乃舎だし>の素1袋
醤油　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1
酒　小さじ2
卵　2コ
青ネギ　少々

　　【作り方】

鍋にごはん、卵以外の材料を入れ、（粉末だしの素は袋を破って）火にかける。 鶏肉に火が通ったら、ごはんを加え、煮汁がなくなるまで煮込む。
最後に卵を割り入れ、青ネギを散らす。
　　

 

 




09/22/11--04:33: パンジーの発芽 (chan 1347048)

昨日は、日本各地を巻き込んで行った台風15号。

ほんとにすごい暴風雨でした。

皆様の所は大丈夫でしたでしょうか・・？

 

私の住んでいる地方は、あまり台風の通過がない所ですが、

このたびは、自然の恐怖を久々に感じました。

午後３時頃から雨が降り出し風も強くなって来て、

５時前後がピークだったようです。

６時頃には、庭の隅から虫の音が聴こえ始めて、

何だかとても救われたような気分になりました。

あの荒れ狂った暴風雨の中で野鳥や虫たちは

必死に静かになるのをひたすら待つのでしょうか・・。

 

 

台風一過の今朝。

予想通り、富士山を見ることが出来ました。



でも、午後には雲が立ちこめて雨も降り、目まぐるしく変わるお天気でした。

 

 

＊＊＊＊＊

 

 9/15　パンジー種まき

フリズルシズル　バーガンディー（9粒）
F1　タキシード（４０粒）
ブルーエクリプス（４０粒）



 



一週間前に、種を播いたパンジー、

フリズルシズル系を除いて　4日で芽が出始めました。

今年の夏の残暑はほんとに厳しくて・・、

種を播くチャンスを見計らうのが難しかった。

若い芽はズンズン伸びるのが早い！

少々、徒長気味で、次の作業が急かされます。

あっ、この徒長した部分が、根っこになるって知っています！？(^_-)

 

 




09/23/11--01:42: 秋のお彼岸 (chan 1347048)





暑いと言ってても・・、ちゃんと秋の風が吹いて、

ちゃんと彼岸花が咲いていますね。

庭では昨年あたりから咲く気配が無くなってしまったのですが

東京中野のお寺の境内で出会えました。

彼岸花の根元には、台風にやられたのでしょうか・・、

径６センチほどのリンゴが、たくさん落ちていました。

屈むと、リンゴの甘い香りが漂ってきます。

住職さんに言って、きれいな実を２コ頂いてきました。


しばらく飾って楽しめそう・・♪



 

香りといえば、ちょうど今日届いたおニューのヒノキのまな板。

こちらもヒノキの香りがキッチンに満ちています〜〜。

 



 

 

 

 

 




09/25/11--07:29: お祭り (chan 1347048)



東京目黒の八幡神社例大祭

主人の実家のある商店街でも毎年午後３時頃から神輿が練り歩き賑やか。

日が暮れると、灯の入った神輿が揺れてきれいです。

今年はOguriを留守番さセていたので、夜のお神輿は見ずに帰宅でした。

主人は囃し方で最後まで参加し、大満足で夜１１時過ぎに帰って来ました。

かなりの盛り上がりをみせ、楽しかったと聞くと・・

お祭り大好きな亡き義母が思い出され、

「お義母さんが生きていたらさぞ喜んだでしょうね！」

毎年、義母を偲ぶ日でもあるんです。

 

 

 




10/20/11--06:19: すっごく・・ひさしぶり (chan 1347048)

 

久しぶりの更新です

 

 

 



ご無沙汰で。。。ございました。

 

 

お日さまが頭の上にあるお昼前のこの時間に〜

突然、『散歩行く〜〜！？』の声。

飛び起きてスタンバイ〜完了！

「ホント？　どぅったの〜？」

 

 

 

 



こんな時間に散歩するのは春以来だ〜。

80段の階段昇るコースだぁ♪

 

 

 

 



ねぇ、おかぁちゃん　　こっち来るの久しぶりだね〜！

 

 

 

 



 

 

 

 

 



お寺の参道も何だか懐かしい〜

 

 

 

 



ねぇねぇ　みてみてぇ〜、旨そうな柿がいっぱいだよ♪

 

 

 



秋たけなわ。

なんですよね。

大好きなこの季節、

ちゃんと楽しまなくてはダメですよね。

 


*＊*。。。*＊*゜゜゜*＊*。。。*＊*゜゜゜*＊*。。。*＊**＊*。。。*＊*゜゜゜*＊*。。。*＊*

 

何だか、何もかもが久しぶりです。
ブログ更新もカメラも・・、調子が狂っています。
数年前、重宝だと思って買ったかなり軽いコンデジ。
いまだ全く使いこなせていないので、少し練習しようかと
持って出たのですが、ダメですね〜

今日の一歩より、明日の一歩を。
急がずゆっくり進みます

 

 

 




10/21/11--07:10: 白菜が美味しい (chan 1347048)

今、あらかじめ３日分の献立を考えて毎日の食事を作っています。

・・なんて書いたら、さぞ出来る主婦みたいに思われそう・・（苦笑）

お料理、、決して嫌いではないのですけど、３日分でも、計画立てるのって難しい。

 

これまでは、手元にある材料で、少ないレパートリーの中での料理でした。

同じようなものが続いたり、市販されているお惣菜が並んだり・・

今思うと結構適当にやって来たようです

 

 

昨晩、次の日使う予定の白菜を買っていなかった〜！と気付く。

ブロ友さとさんのところに立派な白菜がドンとアップされてて

￥380-　安いでしょう〜！　って。

いつもまとめ買いのせいか、安いのかどうかピンと来なくて

今日、スーパーで１/４個、￥178　なり。（690ｇ）



わぁ〜、高いんだわね。

ちなみにいつも利用しているCoopの価格を調べたら
ちょっと小ぶりの１/２個売り￥115-。

 

もう少し、目を配ったら。

もう少し賢い主婦になれそう・・・（笑）

 で・・

上の白菜の1/3を使って、今夜のおかずです。

：

：

：

 

「鶏ときのこの親子蒸し」



フライパンに　ざく切りの白菜、薄切りの玉ねぎとシイタケ、
小房に分けたマイタケ、一口大の鶏肉を順番に重ねる。

お好みの麺つゆ100ｃｃ、水１００ccを注ぎ、
蓋をして中火の１０分蒸し、溶き卵を回し入れる。

味を調えて、葉ネギを加える。

３、４日前にTVでチラッと見かけたものです。
超簡単、白菜トロトロ、熱々でさっぱり美味しいです。

 

もう一品は良く作る　「ひじきの煮物」



 

 

 




10/25/11--19:40: 秋の雲 (chan 1347048)

・・・の、まえに・・。

 

じーと　見つめて・・・



 

散歩前のストレッチでしょうがっ

 

 

 

戸締りしながら空を見上げると



あらぁ〜〜

 

散歩中、ず〜〜〜と見上げていました



 



 



 

大好きですね・・空と雲。　（10/25）

 

 




11/28/11--21:39: For a while、、 (chan 1347048)


いつも　ありがとうございます。

私事都合にて　あと少しお休みいたします。

必ずもどって来ますので　その時はまたよろしくお願いします。

yuuyu